Sopa de escarola light
Ingredientes (4 personas):
- ✓ 1 brócoli mediano
- ✓ 2 tomates
- ✓ 2 cucharadas soperas de almendras en lascas
- ✓ 1 naranja
- ✓ Queso fresco
- ✓ Vinagre de Módena
- ✓ Pimienta y sal al gusto
- ✓ Aceite de oliva
Resumen de la receta:
- Cortamos los tomates en cuadraditos.
- Sacar los arboles del brócoli y hervir durante 5 minutos.
- Pelar las naranjas y cortas en gajos.
- Cortar el queso en lascas finas.
- Cortar la cebolla en juliana.
- Mezclar todo y aderezar con vinagre, aceite, sal y pimienta.
Mª Teresa García Pérez
Macronutrientes:
PROTEÍNAS
HIDRATOS DE CARBONO
GRASAS
Comentario y Análisis Nutricional
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Mayte García
Hola soy Mayte García nutricionista. Desde el 2005 me dedico a ayudar a las personas que padecen trastornos de la conducta alimentaria, ansiedad por comer, sobrepeso y obesidad. Quiero ayudarte a conseguir tus objetivos de manera saludable, práctica y sostenible en el tiempo.
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