crema de calabacín y manzana

Crema de calabacín con manzana

Ingredientes (4 personas):

  • ✓ 3 calabacines pequeños o 2 medianos
  • ✓ 1 manzana
  • ✓ 1 cebolla
  • ✓ Aceite de oliva
  • ✓ Sal
  • ✓ Pimienta negra recién molida
  • ✓ Semillas de sésamo

Resumen de la receta:

Dificultad
Tiempo
Receta DIVERTIDA
Receta ORIGINAL
Valor Nutricional
Capacidad o tarea

¿Cómo se prepara? Elaboración

  • ✓ Trocear cebolla y pochar en una cazuela. Añadir un poquito de sal.
  • ✓ Cuando esté dorada, añadir los calabacines troceados sin pelar y ¾ de manzana pelada y troceada. Salpimentar.
  • ✓ Remover bien y dejar cocinar 5 minutos. Añadir agua hasta que cubra los ingredientes y dejar hervir 15-20 minutos. Triturar.
  • ✓ Servir con manzana salteada/cruda por encima.
nutricionista online

Mª Teresa García Pérez

Macronutrientes:

PROTEÍNAS

1%

HIDRATOS DE CARBONO

1%

GRASAS

1%

Comentario y Análisis Nutricional

Es una receta muy versátil para que puedan disfrutar todos los miembros de la casa. La manzana se utiliza en sustitución de la patata proporcionándole un toque especial y que te sorprenderá. Yo utilicé manzana ácida para contrarrestar sabores y le añadí un poco de semilla de sésamo tostadas y… me quedé sorprendida. ¡No te quedes sin probarla!

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